用空氣炸鍋做蛋糕 用空氣炸鍋做蛋糕怎么做


用空氣炸鍋做蛋糕 用空氣炸鍋做蛋糕怎么做

文章插圖
1、食材:雞蛋2個、低筋面粉40g、油20g、牛奶20g、白醋少許、干凈無水無油碗3個 。
2、蛋清與蛋黃分離,蛋清放于干凈無水無油的大碗里,備用 。
【用空氣炸鍋做蛋糕 用空氣炸鍋做蛋糕怎么做】3、蛋清加少許白醋 , 分次加入三分之二白糖打發至干性發泡 。
4、將剩下的糖,牛奶,加入蛋黃液中拌勻備用,篩入面粉 , 拌勻無顆粒 。
5、空氣炸鍋預熱7分鐘 。
6、將打發的蛋清分三次加入蛋黃液中,翻版均勻 。
7、倒入空氣炸鍋蛋糕磨具中,放入炸鍋,140度20分鐘,150度10分鐘,出鍋 。
8、小心燙 , 熱氣騰騰,香氣噴鼻的海綿蛋糕就做好了 。

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