壽司可以用普通大米 ， 但不能全用大米 ， 因為大米粘度不夠 ， 做壽司容易散開 ， 不成卷 。
【壽司可以用普通大米嗎】壽司是一種日本傳統美食 ， 日本古代時候的壽司 ， 是用鹽和米腌制的咸魚 ， 后經演變形成如今的壽司 ?！皦鬯尽痹谌毡竟糯鷮懽鳌磅l”（すし） ， 本意是“咸魚” ?！皦鬯尽边@一名稱 ， 是“鮨”字的萬葉假名寫法 。
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