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1、先把百合洗凈 ， 然后一片一片的掰下來，再用水沖洗一下 ， 控干水分備用 。
2、西芹洗凈切段，在沸水里焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用 。
3、炒鍋燒熱 ， 放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒最好不要直接澆在菜上面哦 。
4、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘 。
5、最后放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了 。
6、再說說干百合的做法 ， 如果煲銀耳或者雪梨湯的話，干百合一般需要提前幾個小時浸泡，泡好之后洗去雜質，等銀耳燉多7分熟了再放入百合一起燉，燉到軟爛了放入冰糖調味即可 。
【百合怎樣做好吃又營養 百合怎樣做好吃】7、如果拿干百合煮稀飯的話更簡單，只需要把干百合洗凈，然后跟米一起下鍋煮，煮到濃稠就可以了 。
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