文章插圖
1、主料：青椒1斤、紅椒1斤、大蒜2朵 。
2、輔料：鹽2勺、五香粉1勺、生抽2勺、食用油100克 。
3、青紅椒清洗干凈 ， 去蒂去籽，太陽下曬干水份 。
4、大蒜去皮 。
5、大蒜，青紅椒倒入料理機
6、打成碎，不要打成泥 ， 約4秒就可以了 。
7、熱鍋起油，油是平時炒菜的3倍，溫熱7成 ， 倒入辣椒碎，翻炒2分鐘 。
【蒜香辣醬的做法視頻 蒜香辣醬的做法】8、加入鹽，五香粉 ， 生抽再翻炒1分鐘后即可出鍋 。
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