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【高筋面粉適合做什么餅吃 高筋面粉適合做什么餅】1、高筋面粉能做什么，首先當然是面包啦，然后也看到有人拿來做饅頭，還可以做千層酥、披薩、油條、烙餅，甚至還能做蛋糕 。
2、高筋面粉指蛋白質含量平均為13.5%的面粉，其顏色較深，本身有活性且光滑，手抓不易成團狀 。
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