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1、食材：小白菜半斤，蒜適量 ， 雞精適量，鹽適量，油適量 。
2、小白菜處理，去掉黃葉，洗凈，掰開，切成3段 。
3、鍋預熱 ， 加入油，油燒熱后，放入蒜，爆香 。
4、把小白菜放入，翻炒 。
【清炒小白菜的做法竅門 清炒小白菜的做法】5、翻炒至小白菜有點變軟，加入鹽 ， 雞精，繼續炒，至小白菜熟了，起鍋即可 。
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