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新鮮桃膠可以直接煮嗎 新鮮桃膠可以直接煮嗎？

生活百科桃膠


新鮮的桃膠是可以直接煮制的，但是在煮制的過程一定要確保桃膠被完全煮熟，煮之粘稠狀 。
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝 。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利于傷口自愈 。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體 。
干的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀 。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候后泡發變軟 。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效 。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等 。含有碳水化合物，脂肪和蛋白質 。
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