【現摘的銀杏果如何去皮】
現摘的銀杏果去皮可以采用水泡法，將白果全部浸泡入水中，靜置半日為宜，可以手帶乳膠手套，開始用手搓去皮 ?；蛘呤褂冒l酵法，將白果加入水后放置在潮濕的地方，放置一個禮拜（春夏末秋初季節）后，同樣是用手搓開始去皮 。去皮時同樣還是需要戴手套，畢竟白果還是會有一定的毒性的，最好再戴個口罩，減少刺激性氣味吸入口腔 。
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