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1、把火腿腸洗干凈，把外皮去掉，然后切片，盡量切薄一點，因為這樣比較入味，然后再把蒜取出來拍碎，把蔥洗干凈之后切碎，在炒鍋中放入油燒熱之后，再把蒜放進去爆香，再把火腿腸放進去煎一下，煎至長火腿腸微黃即可 ， 翻炒均勻之后再放入適量的水和鹽燜煮一會兒 。
【小型火腿腸怎么做才好吃視頻 小型火腿腸怎么做才好吃】2、然后再在里面滴幾滴醬油調味，用大火繼續翻炒，可以放點鹽跟醬油翻炒至鍋里水變干即可熄火，這時候清炒火腿腸就做好了 。
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