【鵝肉的營養價值及危害有哪些 鵝肉的營養價值與功效有哪些】鵝肉營養比較豐富，在每100克鵝肉中，含蛋白質10.8克、脂肪11.2克、鈣13毫克、磷23毫克、鐵3.7毫克等營養物質 。鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，可做湯、燉食，其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜，都是秋冬養陰的佳肴 。鵝肉能入脾、肺、肝經，常喝鵝湯，食鵝肉，可以補益五臟，止咳化痰 。
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