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北瓜餃子素餡的做法

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1、主料：北瓜4個 ， 雞蛋2個 ， 胡蘿卜2個 ， 餃子粉500克
2、輔料油適量鹽適量鮮香菇適量木耳適量蔥適量香油適量姜適量
3、雞蛋用油攤好 。胡蘿卜擦絲后 ， 用素油煸炒 ?？梢远喾乓恍┯?nbsp;， 因為西葫蘆很吃油 。
4、鮮香菇煮熟 ， 切末 。4個西葫蘆 ， 去皮 。木耳泡發 ， 煮熟 ， 晾涼后待切末 。
5、蔥姜切末 ， 待用 。西葫蘆擦絲 ， 用屜布濾出多余的水分 。
6、把各種菜料放在一起攪拌均勻 ， 就可以開始準備包餃子了 。
7、餃子粉按比例活好 ， 搟皮 。
8、餡料可以多放一些 ， 這樣吃起來比較香 。
9、都包好后 ， 就準備煮了 。
【北瓜餃子素餡的做法】10、因為是素餡 ， 放入餃子后 ， 開鍋煮5分鐘就可以吃了 。

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