1、每塊雞胸三等份，而后用肉錘，將雞胸肉錘爛一些，以便腌制更加入味 。
2、用樟茶腌料、鹽、黑胡椒、白葡萄酒、植物油將雞胸腌制2-3個小時 。
3、燒烤鍋稍微涂油，而后將雞排在鍋中烤制，茄子片等配料可以一同加入，兩面金黃即可 。
【烤雞排的做法和腌制法 烤雞排的做法】雞排秉持著天然無化學添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，口味獨特堪稱一絕 。雞排不僅味道極其鮮美，而且還富含豐富的營養，營養價值不可小覷 。雞排包含維生素A、胡蘿卜素、鋅、鉀、鈣等 。
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