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二十四節氣小暑的習俗及氣候特點

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小暑是農歷二十四節氣之第十一個節氣，夏天的第五個節氣，表示季夏時節的正式開始;太陽到達黃經105度時叫小暑節氣 。下面是小編為大家整理的二十四節氣小暑的習俗及氣候特點，希望對你們有幫助 。
二十四節氣之小暑時節的習俗
一、小暑頭伏吃餃子
頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋 。小暑頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物 。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物 。
二、老南京小暑有吃藕、黃鱔
俗話說“小暑黃鱔賽人參”，老南京講究在小暑這天吃黃鱔 。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美 。中醫認為，黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕，強筋骨等作用 。從成分上看，黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，還可降低血液中膽固醇的濃度 。
一直以來，民間素有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天吃 。做法是鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，有安神入睡之功效，可治血虛失眠 ?！懊⒐彩切∈罟潥獾膽笆称??！庇幸痪渲V語是“小暑吃芒果”，表明這個時節是芒果最好吃的時候 。
三、山東臨沂給牛改善飲食

另外山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗 。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍 。
四、小暑“食新”
過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等 。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日 。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等 。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說 。
五、老北京六月六曬伏
今年的六月六是小暑后的第六天 。“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子 。民諺有云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”，“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服 。因為這一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時間最長，陽關輻射最強的日子，所以家家戶戶多會不約而同的選擇這一天“曬伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀 。
民間的轎鋪、估衣鋪、皮貨鋪、舊書鋪、字畫店、藥店以及林林總總的各類商店，都要晾曬各種商品 。城市和農村的黎民百姓要曬衣服、被褥 。清代的北京居民，都在六月初六日那天翻箱倒柜，拿出衣物、鞋帽、被褥晾曬 。因此，有的地叫“曬衣節“或“曬伏“ 。
六、揚州六月六曬伏、吃餃子
揚州也有“六月六，家家曬紅綠”的說法 ?！凹t綠”是指五顏六色的衣物 。此俗現在已不限于六月初六，只要進入伏天都可以曬衣物，故又稱“曬伏” 。六月六，揚州還有吃餃子的習慣，說是這天吃了餃子不會疰夏 。

七、徐州入伏吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法 。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯 。伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了 。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面 。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡 。
小暑天氣特點是什么
小暑為小熱，還不十分熱，到了大暑才是一年中最熱的時候 。小暑時節，江淮流域梅雨即將結束，盛夏開始，氣溫升高，并進入伏旱期;而華北、東北地區進入多雨季節，熱帶氣旋活動頻繁，登陸我國的熱帶氣旋開始增多 。
南方地區小暑時平均氣溫為26℃左右 。7月中旬，華南東南低海拔河谷地區，可開始出現日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃ 。在西北高原北部，此時仍可見霜雪，相當于華南初春時節景象 。
小暑開始，江淮流域梅雨先后結束，東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區開始了來自太平洋的東南季風雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國南海的西南季風雨季中;而長江中下游地區則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣 。也有的年份，小暑前后北方冷空氣勢力仍較強，在長江中下游地區與南方暖空氣勢均力敵，出現鋒面雷雨 。小暑時節的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息，預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間 。

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