1、保健安胎：銀魚富含蛋白質和必需氨基酸，營養價值很高，特別是銀魚炒蛋這道菜能滋陰潤燥、養血安胎，尤其對孕早期有流產史的孕婦來說，是很好的保健安胎食品，同時也有益于胎兒的神經系統和骨骼系統的發育 。
2、增強免疫力：銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點 。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利于人體增進免疫功能和長壽 。
3、潤肺止咳：銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治孕期脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾 。
【銀魚的營養價值及功效】4、防癌抗衰老：銀魚還含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調節內分泌等 。孕婦食用能改善孕期皮膚問題，美容美膚 。
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