茶葉去除羊肉膻味法： 炒羊肉時，將羊肉中水分炒干，灑進濃茶，連續3至5次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口 。
咖喱去除羊肉膻味法： 在羊肉中加入適量咖喱粉，即成沒有膻味的咖喱羊肉 。
紅棗去除羊肉膻味法： 煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉膻味 。
花椒水去除羊肉膻味法： 在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放蔥、姜末，羊肉餡無膻味，且更鮮嫩 。
桔皮去除羊肉膻味法： 煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去膻，且羊肉味道鮮美 。
大蒜去除羊肉膻味法： 500克羊肉加100克大蒜，炒幾分鐘后加水煮，可除羊肉膻味 。
甘蔗去除羊肉膻味法： 在500克羊肉中加入100克剖開的甘蔗同煮，可除膻味 。
核桃去除羊肉膻味法： 用2至3個帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉膻味 。
綠豆去除羊肉膻味法： 在羊肉鍋中放七、八粒綠豆同燒，可去除羊肉膻味 。
蘿卜去除羊肉膻味法： 蘿卜或胡蘿卜扎上些小洞與羊肉同燒，膻味會被蘿卜吸掉 。
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