【腌酸豆角可以用塑料容器嗎】腌酸豆角可以用塑料容器，豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素 。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲 。
鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼 。豆角適量，洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干，泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進壇子，水要沒過豆角，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然后加點高度白酒，喜歡吃辣的放點干辣椒，最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風處4--5天，既可食用 。
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