【蔬菜怎么保存時間長 蔬菜怎么樣保存時間長】1、保持綠色蔬菜干燥：如果不準備馬上消耗它們 ， 不要急著清洗 。因為清洗過的菜很難徹底干了 ， 潮濕容易滋生細菌 。
2、給蔬菜足夠的空間：不要將它們緊緊的包起來 ， 以便讓空氣循環 。許多水果都會散發處乙烯氣體 ， 它起到催熟的作用 ， 最終導致蔬果腐爛 。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋里 ， 然后用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔 ， 這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮 。
3、存放位置：“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要 ， 根部朝下放入冰箱冷藏室 ， 可有效延長保存時間 ， 留住新鮮 。
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