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芡實的作用與功效 芡實

生活百科作用

【芡實的作用與功效 芡實】芡實又稱水雞頭、雞頭實，具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效，對遺精滑精、遺尿尿頻、脾虛泄瀉、小便渾濁、帶下等有治療作用 。芡實可以有效的治療腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不盡等病癥 。芡實還可以加強小腸的吸收能力，從而增加血清胡蘿卜素的濃度，降低肺癌，胃癌到發病幾率 ?？梢詫④蛯嵶龀绍蛯嵵啵哂醒a脾止瀉，聰耳明目的功效 。
對于芡實的食用方法，最簡單的方法就是用芡實來煮粥，制作芡實粥，取適量的芡實與大米一起煮粥即可，長期進食就可以達到健脾開胃、強身健體的作用 。當然了還可以加入一些核桃仁、白扁豆、紅棗等，還可以用紅糖來調味，這對于老人脾胃虛弱或者慢性泄瀉的人都具有很好的作用 。對于食滯不化以及大小便不利的人群是不適合的 。
用來煲湯，可以直接跟瘦肉或者龍骨、排骨等一起煲湯，也可以放入一些山藥、白扁豆、紅棗等一起煲湯，就是秋天里一道很好的進補湯 。另外，也可以用芡實燉老鴨，將老鴨宰殺清洗干凈之后，剁塊過水去浮沫，再與適量的芡實、幾片姜片一起放入砂鍋中，加入適量的水，燒開之后轉文火煲2個小時即可 。
芡實還可泡酒飲用，例如芡實和茯神、黃芪、黨參等中藥配伍泡酒飲用，有補益精氣、通調脈絡、抗老防衰的作用，對頭暈健忘、氣血漸衰、食欲減退、體倦乏力、腰膝酸軟、失眠多夢等有輔助治療作用 。在食用芡實時，也不能一次過進食過多，要適量為好，最好不超過50克，而且在吃芡實時還應該要用慢火將芡實燉煮至爛熟，吃的時候還須細嚼慢咽，這樣才能起到較好的滋補作用 。

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