【番茄肉絲湯怎么做】
原料：番茄150克，豬肉100克，花生油、料酒、味精、鹽、香油、蔥末、姜絲各適量 。
1、 將豬肉洗凈，切成肉絲，放碗內備用，大蔥洗凈切成末，姜洗凈切成絲；2. 番茄洗凈去皮，切成小塊；3. 炒鍋注油燒至四成熱，下蔥末和姜絲熗鍋，隨即放入清湯和肉絲，旺火燒開，放入番茄塊，燒開后，淋入香油，加味精調味，起鍋即成 。
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