可以做山楂罐頭，山楂經過煮熟后，加入白糖和冰糖，變得軟糯酸甜醇厚，味道不會那么酸，口感更適口 。還可以放干凈的瓶子里面，蓋緊蓋子，保存一段時間，想吃的時候再拿出來 。
【廣西大山楂怎么做好吃】1、把山楂洗干凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處插入，去掉山楂核；
2、鍋內放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒 。喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據自己喜歡的甜度添加；
3、湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可出鍋；
4、山楂不能煮太久，煮得太久容易開裂，會影響口感 。
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