【廣西老友粉是怎么來的】
廣西老友粉的起源：老友粉的原版是老友面 。關于老友面的來歷有一個典故：上世紀三十年代，一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有幾天因感冒沒有去，周記老板十分掛念，便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗，送與老友吃 。熱辣酸香的面頓時使老翁食欲大增，感冒痊愈 。事后老翁感激不盡，書贈老友常臨的牌匾送給周老板，老友面由此得名并漸漸名揚八桂 。
老友粉的另一種說法，南寧的老友粉、老友面是子賢公發明，子賢公用老友粉、老友面和挑痧的本領解除了南明永歷君臣及眾多北方來的兵將水土不服的病痛 。
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