1、胡蘿卜：二年生草本，全體有白色粗硬毛 。莖生葉近無柄，有葉鞘 。總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀分裂 。傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲 。果實圓卵形，長3至4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛 。
2、土豆：屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。
【過年買什么菜容易存放久一點兒】3、紅薯：屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，葉片通常為寬卵形，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色 。
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