做法如下：
原料：豬排骨2節、老鹵一鍋、蔥或香菜少許、紅椒少許，孜然適量，辣椒粉適量，椒鹽粉適量 。
步驟：
【過橋排骨怎么做簡單一點】1、將兩節豬排骨洗凈備用，把紅辣椒一小截切末，小蔥切成蔥花 。
2、老鹵倒入鍋，放入豬排骨，使鹵水沒過排骨 。
3、用大火把鹵水煮開，轉中小火煮二十分鐘左右，關火，將豬排骨放在鹵水泡一個小時以上使之入味 。
4、撈出豬排骨，用刀子劃口 。
5、往豬排骨撒適量孜然，辣椒粉，椒鹽粉 。
6、在豬排骨上刷一層食用油，接著放入烤箱，設置溫度為200攝氏度，時間為15分鐘左右 。
7、取出豬排骨，撒上蔥花與少許辣椒末，完成 。
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