野艾蒿一般在3月初時間，在地下部分的根莖就會開始發芽，等到到4月下旬左右，野艾蒿成熟了就可以采摘第一茬 。
【野艾蒿什么時候采摘】5月中旬是野艾蒿生長最成熟的時間段，這時的野艾蒿葉子新鮮肥厚、有效成分積累豐富，其藥效也是最好的時候，如果想將野艾蒿食用的話，在野艾蒿還是嫩芽幼苗時就可以摘了 。
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