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秋葵的做法大全家常 秋葵的家常做法大全

生活百科瀝干


秋葵小炒
材料：秋葵、臘腸、大蒜、蔥姜、銀耳、鹽等 。
做法：
（1）銀耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵 。
（2）臘腸清洗一下，放鍋中蒸20分鐘，放涼后，將臘腸切成小片 。
（3）秋葵清洗干凈后，切成片，蒜切片、蔥姜切末備用 。
【秋葵的做法大全家常 秋葵的家常做法大全】（4）鍋中水燒開，將銀耳放入水中焯熟，撈出瀝干 。
（5）鍋中放一大勺油，油熱后下蔥姜蒜爆香，將秋葵下鍋翻炒，加入一小勺鹽，繼續翻 炒，然后加入焯熟的銀耳，最后加入臘腸翻炒均勻即可出鍋 。

蔥香秋葵
材料：秋葵350克，大蔥20克，生抽8克 。
做法：
（1）將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出 。
（2）將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段 。
（3）大蔥洗凈切花備用 。
（4）秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可 。
豆腐拌秋葵

材料：秋葵300克，豆腐1塊，鹽1匙，素易鮮1/2小匙 。
做法：
（1）把秋葵燙熟瀝干切成星星狀 。
（2）在研缽里把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可 。
秋葵培根湯
材料：秋葵200克，培根100克，雞清湯1升，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙 。
做法：
（1）秋葵切細碎一點，備用 。
（2）培根切小塊，備用 。
（3）加入雞清湯，加入培根，大火煮沸騰 。
（4）加入秋葵，沸騰后，轉文火煮1刻鐘 。

（5）最后加鹽、胡椒粉調味即可 。

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