【豬腰怎么去腥味 加鹽 豬腰怎么去腥味】1、先將豬腰剝去外膜，剖開后剔去筋脈，根據需要切成腰花或薄片，然后用清水沖洗干凈 。
2、將洗好的豬腰瀝干水分放在盤中，以1∶10的比例倒入適量白酒攪拌、擠壓，然后再漂洗3遍 。
3、最后再用開水將豬腰浸泡片刻，這樣烹飪出的豬腰就不會帶有膻腥味了 。
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