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白胡椒的功效與作用與主治與用量 白胡椒的功效與作用( 二 )

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區別如下 。平時用的胡椒粉，是由胡椒曬干制成的 。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實 。白胡椒粉則是用的完全成熟后的 。作用如下 。白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配 。
黑白胡椒粉的功效 白胡椒粉的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化、促發汗，還可以改善女性白帶異常及癲癇癥 。胡椒粉的氣味能增進食欲 。
5黑白胡椒粉的區別與功效【白胡椒的功效與作用與主治與用量白胡椒的功效與作用】1、原料不同：黑胡椒是在果實還未完全成熟之前就采摘下，連同外殼一起晾曬2-3天以后形成的；白胡椒則是等果實完全成熟后，外殼脫落在曬干 。味道不同：黑胡椒的味道更加濃烈，可以直接當成調料 。
2、功能：白胡椒主要用于藥用，其次是調味 。能散寒健胃，尤其對肺寒、胃寒有療效 。黑胡椒在烹飪菜肴中更多的是作為調料使用 。
3、抑菌作用：胡椒具有廣譜抑菌性，胡椒果、胡椒葉的提取物對某些植物病原菌和食品中常見微生物均具有較強的抑菌作用 。
4、白胡椒粉：白胡椒香味稍淡，辣味更濃 。黑胡椒粉：黑胡椒則香味更濃 。用途不同 白胡椒粉：能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配 。
5、氣味不同：白胡椒香味稍淡，辣味更濃；黑胡椒則是香味更濃 。適用范圍不同：白胡椒粉適用的范圍比較廣，葷菜、素菜都可以，去異增香，對腥味異味大的效果更好，和魚、海鮮搭配味道很特別味美 。
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