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泡菜適合放什么水果和蔬菜？

生活百科泡菜


泡菜適合放什么水果和蔬菜？

文章插圖
答：一、泡菜適合放的水果有：桃、李、杏、蘋果、芒果、梨 。
泡菜適合放的蔬菜有：胡蘿卜、萵苣、洋蔥 。
二、做泡菜需要的食材：
白蘿卜適量、蘋果半個、彩虹梨半個、韭菜小許、蝦皮一把、辣椒面一把、辣醬一盒、大蒜一把、姜一塊、食鹽適量、白糖約20g、雞精10g、魚露適量 。
三、泡菜的做法：
1、把蘿卜洗凈 。
2、把蘿卜切丁 。
3、放入食鹽 。
4、拌勻腌制 。
5、腌3個小時 。
6、取一些白蘿卜洗凈，放入鹽，瀝干水分，備用 。
7、把韭菜洗凈切段 。
8、放蘿卜丁里 。
9、放入蝦皮 。
10、把大蒜處理干凈 。
11、搗成泥 。
12、把蘋果洗凈去皮 。
13、把梨洗凈去皮 。
14、把蘋果和梨切片，姜切片 。
15、把姜、梨及蘋果搗碎 。
16、把攪碎的姜、梨、蘋果放入蘿卜里 。
17、放入魚露 。
18、放入辣醬面和辣醬 。
19、放入白糖 。
20、放入雞精 。
21、帶手套，用手拌勻 。
22、最后把泡菜裝入碗里 。
原料：蘋果、菠蘿、梨、卷心菜、白蘿卜
黃瓜、辣椒
做法：1.將蘋果、菠蘿、梨、卷心菜、白蘿卜、黃瓜、辣椒切成方塊或條狀待用；
2.將小米辣用斜刀切成0.5厘米左右的辣椒圈；
3.將辣椒圈和半小碗花椒放入盛有水果蔬菜的碗中；
4.在碗中放入兩勺鹽、十勺白糖、一小碗白醋之后拌勻，腌制兩小時即可 。
云南美食特選料理［水果泡菜］
主要食材：卷心菜、白蘿卜、胡蘿卜、菠蘿、蘋果、梨、黃瓜、白醋、白糖、小米辣
用具：醇美腌泡盒
做法：
1.
將材料切成小塊備用
2.
將切好的卷心菜放入腌泡盒中加鹽稍微腌制一下，依次放入白蘿卜、青筍、菠蘿、蘋果、梨、黃瓜
3.
加入白醋和白糖后蓋上蓋子密封一天即可食用
TIPS:
泡菜的堿性特質有助于平衡身體的PH值
【泡菜適合放什么水果和蔬菜？】泡菜還能供應維生素A和B，含大量膳食纖維 。

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