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1、主料：阿膠速溶粉150g
2、輔料：芝麻85g、黃酒100g、大紅棗50g、核桃85g、冰糖85g
3、準備好材料 。
【熬阿膠糕的配料比例冰糖多少 熬阿膠糕的配料比例】4、把阿膠粉倒入碗中，加入黃酒攪拌溶化，讓其浸泡 。
5、把紅棗和核桃切碎 。
6、把芝麻入鍋中炒熟（黑芝麻炒用小火，不斷嘗一嘗，出香就立刻裝出，以防變糊） 。
7、然后再炒核桃（有烤箱的入烤箱以150度烤10分鐘就可以） 。
8、鍋中入水，加入冰糖熬化（必須先化冰糖) 。
9、化后加入阿膠粉 ， 中火熬制 。
10、熬出泡泡了，關小火 。
11、倒入芝麻、紅棗、核桃立刻拌勻 。
12、事先準備好的容器中邊抹油，倒入阿膠糕 ， 壓實了，入冰箱冷凍下結塊 ， 拿出切片開吃 。
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