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1、原料：土豆、青椒、大蔥、大蒜、油、鹽、醬油、雞精、十三香 。
2、準備四個土豆，一個青椒，大蔥一段 。分別洗凈，削皮 。
3、土豆先從中間切斷，然后切片 。
4、將切好的土豆片放入水中，洗掉淀粉，會使土豆片脆脆的 。
5、大蔥切粗絲，青椒切塊，大蒜剝皮洗凈 。
6、油鍋加入，放入大蒜，小部分蔥絲 ， 少量醬油十三香，炒香 。
7、倒入控水后的土豆片，翻炒2分鐘 。
8、加入適量的鹽，繼續炒 。
9、土豆變透明后放入青椒 。
10、青椒快熟之后加入剩下的蔥絲 。
【干扁土豆片怎么做好吃 干煸土豆片的做法】11、加少量雞精，翻炒一下即可 。
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