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比黃瓜便宜，比苦瓜營養，曬成干最香，能吃一冬天的食物有哪些？

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立秋，氣溫逐漸開始變涼，老話說”秋天到，南瓜俏“，秋的南瓜水份比較少、糖度比較高，口味很好；并且營養成分十分豐富，含有維生素C和鋅元素，有健脾開胃、清熱祛火、增強免疫力的作用，秋季經常吃南瓜還能促進防秋天干燥 。南瓜不同地方有著不同的稱呼，大家東北家鄉叫“倭瓜”，趕到山東之后又聽許多來管它叫“房瓜”，聽說也有的地區因為他金黃的顏色而稱其為“金瓜” 。據《滇南本草》記載：“南瓜溫性，味辛無毒性，入腸胃二經，能潤肺止咳養血，止咳化痰放膿，除蟲祛毒，且有有利排尿、減肥的效果 ?！币虼撕芏嗳藢δ瞎夏鞘鞘制珢?。
南瓜的吃法都是各種各樣，能來上一道滿漢全席的南瓜宴，南瓜糯米糕、南瓜生日蛋糕、南瓜餅、雞蛋黃焗南瓜、南瓜粥等，可是我最喜歡的或是純正的南瓜干，Q彈有嚼勁，越吃越香，令人回味無窮 。因此說立秋，碰到南瓜我在不還價，比青瓜劃算，比茄子營養成分，曬干干最香，可以吃一冬季，快來看看吧 。1、南瓜清理干凈，隨后除掉表皮（假如南瓜不太老，也可以不用削皮）再切割成0.5公分左右粗厚片，南瓜片切得不必過薄別太厚，太薄了并沒有嚼頭、口味不太好，太厚了不易晾干 。
2、切成小塊的南瓜片伸開，放進陽光底下晾干就行了，晾干的過程當中，要定期滾動一下，使其左右晾干勻稱，要不然，下邊的南瓜片曬不上太陽非常容易毛多，太陽充足的情況下3多天就能晾干好啦，曬好一點的南瓜放進箱子里然后放在蔭涼自然通風儲存就行了 。晾干南瓜片后一定要選個天氣晴朗，千萬不要在連續陰雨天時曬 。一般儲存南瓜到了一步就行了，喝的時候用清水泡發，之后就可以制做各種美食了 。
3、大家接下來要制作出來的南瓜干是一種小零食，比風干牛肉還好吃 。下面把晾干好一點的南瓜干放進鍋中蒸一蒸，一般蒸五分鐘就可以 。4、蒸好的南瓜干放進電烤箱中180度環境溫度烤3小時左右，正中間翻一次面 。到時間，好吃的南瓜干小零食就做好 。南瓜既能當菜，又也可以當糧，營養成分很高，《本草綱木》說它能“補中益氣”，《醫林記要》記述它會“益心斂肺”，蒸南瓜能最大程度地確保南瓜里營養成分不流失，冬季適當經常吃南瓜對身體十分有利，做出來的小零食，比吃紅薯干、風干牛肉都舒服，Q彈勁道有營養，小孩大人都愛吃，擁有濃濃南瓜味 。
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