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大蒜子燒肉怎么做好吃

生活百科大蒜


大蒜子燒肉怎么做好吃

文章插圖
大蒜子燒肉端午不得不吃的一道美味 。是一道非常適合夏季食用的養生菜 。大蒜不僅是一種常見調味食物 ， 還是上好的營養品 ， 天然的保健品、也有研究顯示大蒜的營養價值超過了人參 ， 其中有200多種有益于身體的健康的物質 ， 因此日常生活中可是適當的吃些大蒜來防止一些疾病的出現 。
食材
主料
五花肉
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
冰糖
適量
八角
適量
蔥
適量
姜
適量
大蒜
100克
步驟
1.準備好大蒜和五花肉 。
2.將大蒜去皮洗凈 。
3.準備好蔥姜 辣椒 八角 。
4.五花肉切成比大蒜略大一些的塊 。
5.五花肉焯水后瀝干水分 。
6.鍋中放入適量的油 ， 下入一半量的大蒜 ， 煸炒至大蒜金黃后撈出 。
7.留下蒜油 ， 下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒 。煸炒至五花肉微黃 。
8.烹入料酒 ， 加入醬油 冰糖 蔥姜繼續煸炒至上色 。
9.倒入開水 ， 大火燒開 ， 轉小火 ， 燜至30分鐘 。
10.加入鹽和煸炒好的大蒜 ， 再加入剩余的大蒜 。繼續燜至30分鐘.
11.收干湯汁即可 。
小貼士
水要一次加夠 ， 中途最好不要加水 ， 如需要加水要加開水 。
主料
蒜瓣
250克
五花肉
200克
紅椒
【大蒜子燒肉怎么做好吃】1個
輔料
油
1大勺
料酒
1大勺
醋
1小勺
雞精
適量
醬油
適量
鹽
適量
步驟
1.準備好材料 ， 大蒜剝好洗凈 ， 豬肉切厚片
2.豬肉用料酒腌制一會
3.鍋里放少量的油 ， 加入五花肉煸炒
4.炒到出油后 ， 加入蒜瓣里面
5.加入1碗水里面 ， 蓋上蓋子燜煮
6.煮到水快收干時加入醬油 ， 雞精 ， 鹽調味
7.在加入紅椒里面翻炒均勻后就可以出鍋了
主料
五花肉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
冰糖
適量
八角
適量
蔥
適量
姜
適量
大蒜
100g
步驟
1.準備好大蒜和五花肉 。
2.將大蒜去皮洗凈 。
3.準備好蔥姜 辣椒 八角 。
4.五花肉切成比大蒜略大一些的塊 。
5.五花肉焯水后瀝干水分 。
6.鍋中放入適量的油 ， 下入一半量的大蒜 ， 煸炒至大蒜金黃后撈出 。
7.留下蒜油 ， 下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒 。煸炒至五花肉微黃 。
8.烹入料酒 ， 加入醬油 冰糖 蔥姜繼續煸炒至上色 。
9.倒入開水 ， 大火燒開 ， 轉小火 ， 燜至30分鐘 。
10.加入鹽和煸炒好的大蒜 ， 再加入剩余的大蒜 。繼續燜至30分鐘.
11.收干湯汁即可 。
小貼士
水要一次加夠 ， 中途最好不要加水 ， 如需要加水要加開水 。

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