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蠶蛹怎么做最香最好吃？

生活百科鹽

來答一下 。蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品，我們日常食用一定要選擇新鮮的繭蛹，也就是活的繭蛹 。
蠶蛹沒有想象中的可怕，蠶蛹外面殼脆脆的，里面滿滿都是蛋白質，味道有點像蟹黃，很鮮美 ?；罾O蛹，頭部有一個透明的白色的圓點的 。如果圓點是黃色或其他顏色就不要食用了，說明已經不新鮮了 。
繭蛹，性甘味咸，對肝脾肺特別好，對身體虛弱的老人、產婦是好吸收高營養的補品，補充體力效果很好 。繭蛹吃的時候必須焯水煮熟，這樣才能使蛋白質凝固，只有變成完全蛋白，熟化之后才能較好的吸收 。
烤蠶蛹絕對是東北燒烤一大特色，沒吃過基本不算吃過東北燒烤，烤到金黃爆漿后蘸點鹽就可以直接整個咬 。
蠶蛹的做法比較多，比如家常炒繭蛹，需要材料：繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油 。
【蠶蛹怎么做最香最好吃？】（xtm)

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