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中國特色美食有哪些?

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中國特色美食有哪些?

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1、胡辣湯，是河南早餐中常見的傳統湯類名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等制作而成 。
2、道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜之一，被譽為中華第一雞 。該菜品由安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產 。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名 。
3、德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一 。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典 。
4、金華火腿，浙江省金華市特產，中國國家地理標志產品 。金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口 。
5、過橋米線是云南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片制作而成 。
中華上下五千年的歷史，飲食文化必然十分精彩 。中國向來被稱為“美食大國”，各地美食數不勝數，今天給大家介紹中國9大地方特色美食，看看你家鄉的美食有沒有上榜 。
1.河南胡辣湯
胡辣湯作為北方常見的早餐 。經常出沒于街邊早點攤，其特點是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油條、油餅風味更佳 。目前，已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一 。
2.南京鴨血粉絲湯
#鴨血粉絲湯#顧名思義里面有鴨血，還有鴨腸、鴨肝等以及香菜提味，搭配上等的鴨湯和粉絲一同熬煮制成 。出鍋前撒上切碎的蔥末、香菜末提鮮增味 。剛出鍋的鴨血粉絲湯熱氣騰騰，輕輕攪拌，香氣撲鼻，一口下去，暖身暖胃 。
3.新疆大盤雞
新疆的雞肉塊大部分都是純肉，馕在大盤雞的湯汁里吸飽了湯汁，泡得軟軟的 。拿馕裹著雞肉辣皮子吃起來最爽，秘制的湯汁越扒拉越香 。
除了大盤雞外，新疆還有一種很少人知道的食品，它就是好喝的新疆駝奶 。
4.西藏酥油茶
酥油茶是中國西藏的特色飲品，酥油加上濃茶熬煮，少許食鹽調味，煮至濃稠即可 。一般搭配藏族特色糌粑食用，高原生活必備良方，可以起到很好地御寒作用，同時緩解高原反應，去膩抗餓 。
5.西安肉夾饃
肉夾饃陜西西安的特色美食之一，16年入選陜西省非物質文化遺產名錄，內陷采用陳年老湯精心鹵煮制成，用料精細，火候剛好，使得肉餡軟糯彈牙而不膩，入口咸香流汁，饃酥肉嫩，唇齒留香 。
6.蘭州拉面
蘭州拉面以肉爛湯鮮聞名，物美價廉深得大眾喜愛 。寒冬臘月來一碗熱氣騰騰的蘭州拉面無不是冬季的一絲慰藉 ?，F在大街小巷的各色拉面，也都不如一塊蘭州牛肉拉面的招牌吸引人，仿佛提起牛肉拉面就自動聯想到了蘭州 。
7.廣西螺螄粉
廣西螺螄粉柳州最為出名，酸辣爽口的酸筍，香辣爽口的辣椒筋道爽口的米粉，再加上鹵制精良的臘腸、鴨腳等，最后加上剛炸好的花生米，腐竹等 。一碗熱氣騰騰的柳州螺螄粉就做好了 。
這螺螄粉就像榴蓮一樣，讓人又愛又恨 。愛得非常愛，恨得真的是避而遠之 。
8.河北驢火燒
驢肉火燒是河北的傳統小吃之一，起源于保定，在高湯中鹵制的驢肉配上剛出爐酥脆的火燒，軟硬搭配，色香味美，肉香而不膩，一口下去唇齒留香 。
以上就是8種中國各地的特色美食，大家有時間可以品嘗一下 。
中國各地特色美食如下所示：
1、重慶酸辣粉
“重慶酸辣粉”與四川的麻辣火鍋有異曲同工之妙 。由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，深受廣大年輕人的喜愛 。
2、廣東煲仔飯
這是廣州的一道特色美食，在廣州的城中村隨處可見煲仔飯小店 。煲仔飯講求的是一個臘味，臘腸，臘肉，咸魚，都是做煲仔飯的絕佳食材 。
3、武漢熱干面
熱干面是武漢的特色美食，武漢十大名吃之首，是很多湖北人早餐經常食用的一道美食，主要特點是面條很勁道，色澤黃而油潤 。吃起來滋味鮮美香氣噴噴，好吃不貴 。
4、云南過橋米線
云南蒙自被稱為米線之鄉 。相傳云南有個秀才的妻子給他送飯，每次都要經過一座小橋 。有一次她發現燉的雞湯上有一層油有很好的保溫效果，現場下的米線更好吃，所以這道菜也被叫做過橋米線 。

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