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文章插圖
1、清水中溶解白糖,在面粉中放一勺油 , 再打入1個雞蛋 , 開始和面團 , 然后一點點加入糖水,揉成比較硬的面團,加蓋子一旁醒半小時 。
2、醒好的面團拿出,不斷揉搓均勻,揉成光滑的面團,分成小塊 。
3、取一面塊團成圓狀壓扁,用搟面杖搟成半厘米厚的面餅,用刀切成1厘米寬的條狀 。
4、然后用手搓圓,再切成小?。?丁的大小在1厘米左右,大點小點無所謂 。
【山東棋子怎么做好吃 山東棋子怎么做好吃視頻】5、鍋里油燒熱,油五六成熱時將棋子下鍋,轉中火,慢慢炸熟炸透炸酥 , 等到棋子變硬顏色金黃即可撈出瀝干油 。

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