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1、材料：蝦爬子1000g、辣椒面、老抽、糖、蔥、姜、醋、生抽、料酒 。
2、油燒熱，放蔥姜辣椒面一起炒 。
3、放入蝦爬子，略炒 ， 放入鹽 ， 糖 ， 生抽 ， 老抽，少量糖(提味)，醋，料酒，繼續翻炒 。
【蝦耙子的作法 蝦耙子怎么做好吃】4、繼續翻炒3分鐘 ， 出鍋 。
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