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可以做大蝦炒白菜，具體做法如下：
1、主料：鮮蝦7-8只；大白菜葉5-6片 。調料：大蔥、大蒜、生姜、鹽、花生油 。
2、大蝦洗凈后開背挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦須、蝦爪 。
3、大白菜葉洗凈，手撕成片，瀝干水分 。
4、蔥姜蒜切片；香菜葉切段兒 。
5、起炒鍋，加入適量花生油 。熱鍋涼油小火，下鮮蝦煸炒，邊炒邊用鍋鏟壓蝦頭 。
6、壓出蝦腦 ， 炒至油變成橙黃色 。
7、下蔥姜蒜煸炒出香味 ， 轉大火下白菜葉煸炒 。
【凍大蝦怎么做好吃又簡單方便 凍大蝦怎么做好吃又簡單】8、一邊炒一邊用鍋鏟壓白菜，炒至白菜葉變軟，加少許鹽調味；加香菜葉炒均勻即可 。
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