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螃蟹養殖方法 螃蟹怎么養殖( 二 )

生活百科螃蟹


螃蟹生長與水體、餌料中的鈣、磷關系密切 。有關試驗表明，剛蛻殼的軟殼蟹，體重比未蛻殼前增加30%—40%，這段時間多則1小時，少者數分鐘，依靠鰓吸收大量的水以及水中的無機鹽類 。在自然界的池塘或湖泊中，軟殼蟹1—2天殼就變硬 。如果放入蒸餾水中飼養軟殼蟹，螃蟹在水體中吸收鈣離子的能力要比吸收配合飼料中鈣和磷的能力強 。螃蟹蛻皮前夕要求殼中鈣總量與體內鈣的總量相等，同時螃蟹體中的磷總量是殼中含磷的52.2倍 。
為了配合螃蟹較好地生長、蛻殼，在精養蟹池中每畝(平均水深1米)每周施氯化鈣5千克，磷酸氫鈉2.5千克(或者生石灰或過磷酸鈣)螃蟹的配合飼料中必須考慮鈣和磷的比例，氯化鈣和磷的氫二鈉比例為2:1，才能保證螃蟹生長、蛻皮的物質需要 。
螃蟹養殖的技術(一)扣蟹培育
為了提高幼蟹的成活痃，增加經濟效益，首先要培育扣蟹 。為了把當年的大眼幼體達到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暫養技術 。選擇水質良好，水源充足注、排水方便，不漏水、不滲水、淤泥少的池塘，面積不宜太大，水深不超過1.2米，池形東西向為好，陽光充足，大棚建設可參照農業蔬菜大棚建設方法 。
在放蟹苗前15—20天，每畝用75公斤生石灰潑灑消毒，待藥性消失后，用80目的濾網進水，培育基礎餌料，移植水草(必須嚴格消毒)，并設立必要的防逃設施 。蟹苗入池時可適當淺些 。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長 。每天投喂餌料2—3次，投喂豆漿、魚、蝦糜等，投喂進應多投在周邊淺地區，投餌料按體重的4%計算，并隨時注意天氣、水制裁、個體生長，爭餌生物的多寡而定 。隨著幼蟹的生長也應增加一些植物性餌料，如：浮萍等優質水草，在日常管理中注意水質調節，要掌握水質肥而爽，換水時要勤換少換，不要引起水溫和水位的劇烈變化 。經過2個月左右的培育可達到扣蟹 。
(二)成蟹養殖
成蟹喜歡水質清凈、透明度較大的水體環境，水草叢生，餌料豐富，螃蟹生長最適宜，目前大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養殖 。現以池塘為主作簡單介紹：
1、池塘條件
水源充足，進排水方便，水質良好污染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，淤泥不超過 20cm為好，池塘面積不宜太小 。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各處水深不一，最淺處10cm，池中可造數個略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否則，螃蟹易掘穴，且不利于晚間爬出水面活動 。也可建造人工洞穴 。
2、移植水草
螃蟹天然產量的高低，主要取決于水域內水草和底棲生物(餌料生物)的多少 。在養殖過程中種好水草是一項不可缺少的技術措施。種水草除供蟹攝食補充維生素旬，還可以養活相互格斗、隱蔽的作用，是提高各期間螃蟹成活率的一項有力措施，另外還能吸收池中有害氨態氮、二氧化碳、有機物質、釋放氧氣、穩定水質的作用 。群眾也常說“蟹大小、看水草” 。因此，對于池塘養殖螃蟹來說必須下大力氣種好水草，水草的咱類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時注意消毒防害 。
3、防逃設施
防逃設施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定 。
4、清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每畝75公斤 。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進螃蟹蛻殼生長 。納水后要及時施肥，培育藻類和基礎餌料，透明度一般保持在40—50cm為宜，如果發現有蝌蚪或蛙卵要及時清除，以免爭食，為害幼蟹 。
5、放苗
苗種選購，以長江水系生產的蟹苗為佳，要求規格整齊，步足齊全，體質健壯，爬行活躍，無傷無病 。
放苗及密度，放苗時要注意溫差 。從外地購回的苗種不能直接放入池中，應先在水中浸泡2—3分鐘，取出入置10分鐘，如此重復2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和適應水溫后，放入池中，可以提高成活率 。
密度：目前大多以混養為主，特別是魚蝦蟹混養，經濟效益會更高 。密度可控制在1500只/畝以內，規格120—150只/kg的扣蟹 。如果條件較差或以養蝦為主可適當減少放苗量 。
6、日常管理
(1)投餌：池塘精養的整個過程，主要靠人工投喂飼料，因此飼料的種類、優劣和多少對螃蟹的生長發育有很大的影響，投餌時應堅持精、青、粗合理搭配的原則，動物性精料占40%，水草占35%，其他植物飼料占25%，飼料的種類主要有三大類(一)全價性螃蟹專用配合飼料(二)動物性：海、淡水小雜魚，各動物尸體、螺類、蚌類、畜禽血、魚粉、蠶蛹等(三)植物性：水草類、浮萍、水花生、苦草、輪葉黑藻等，商品飼料類：山芋、馬玲薯、谷類、麩皮、料糠等 。

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