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絲瓜的功效與作用,清熱、解毒、涼血止血( 二 )

生活百科絲瓜


功效： 有清熱消暑、補脾健胃、生津除煩之功，能緩解暑熱煩渴、食少納差、二便不利等 。
二、挑選絲瓜的五部曲
1、挑選形狀 。要選形狀規則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的 。
2、看表皮 ?？纯幢砥]有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮 。
3、看紋理 ?？纯唇z瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的 。
4、用手摸 。摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮 。
5、 看色澤 。新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤 。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色 。
三、絲瓜的保存方法
不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，室內有點濕更好，盡量不要層疊，可放半月 。塑料袋裝好放冰箱也可放一星期 。絲瓜也能曬干保存，趁嫩的時候切片即可晾曬 。
絲瓜功效和作用
絲瓜功效和作用，絲瓜是東亞地區廣泛種植的一種蔬菜 。絲瓜營養豐富，具有很好的美容功效，還能增強人體抵抗力，需要注意的是，絲瓜不可生食 。下面看看絲瓜功效和作用 。
絲瓜功效和作用11.清熱涼血
絲瓜性涼，味甘，食用之后有清熱涼血、化痰解毒的功效 。適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口干者食用 。
2.通經活絡
絲瓜脈絡豐富，具有通經活絡，活血調經，通乳的功效，對女性月經不調，痛經，產后乳汁不下等有很好的食療作用 。
3.潤膚養顏
絲瓜含豐富的B族維生素和維生素C，常食能滋潤肌膚，防止皮膚老化，增白皮膚，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚潔白，細嫩，是不可多得的美容佳品 。
4.清熱化痰
中醫認為絲瓜是甘涼之品，入肺、肝兩經，具有清熱化痰、解暑除煩、通經活絡、利尿的功效 。
5.健腦強心
絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皂甙類物質，具有一定的強心作用 。
6增強免疫力
絲瓜中含有感染素誘生劑，能刺激人體產生干擾素，并且絲瓜中的維生素C和植物蛋白質含量也很高，常吃絲瓜能促進人體內免疫蛋白的合成，增強人體免疫功能 。
營養價值
絲瓜中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鈉及維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、維生素A、葉酸、膳食纖維，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養元素 。
1.絲瓜湯含的鉀元素較高，有輕微降血壓作用 。
2.絲瓜中維生素C含量較高，除了能增白皮膚，消除色斑以外，還可以用于抗壞血病 。
3.絲瓜中的.維生素B可以有效防止皮膚老化 。
4.絲瓜含有的膳食纖維，有促進腸胃蠕動，通便作用 。
絲瓜功效和作用2絲瓜的功效與作用
絲瓜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質 。
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫等病癥 。
抗病毒、抗過敏：在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用 。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用 。
抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥 。
健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺 。
絲瓜功效和作用3絲瓜最適合的幾種食物搭配方法
毛豆
絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆,能有效緩解便秘等癥狀 。調便秘、通筋骨、增乳汁 。絲瓜與毛豆搭配食用,可增加營養,提高蛋白質、鈣、鐵、胡蘿卜、素、維生素c等營養成分的含量,可以有提高機體免疫力的作用，對于維護血管和肌肉有好處，而且和毛豆一起吃，還能有緩解便秘和口臭的作用，對于緩解肌肉酸痛有好處，而且也可以補充纖維素，對于預防便秘有幫助 。
菊花
絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用,有助于產后祛斑和護膚 。絲瓜與菊花搭配食用,既可祛風化痰、清熱解毒、涼血止血,可以起到提高機體免疫力的作用，菊花和絲瓜一起吃，可以美容養顏，是不錯的搭配方法 。

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