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請問萍鄉有什么好吃的美食

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請問萍鄉有什么好吃的美食

文章插圖
萍鄉有一道特色菜不得不提，已經有幾百年的歷史，那就是蓮花血鴨 。
萍鄉小炒肉，萍鄉炒粉，萍鄉煙熏肉，武功山小河魚，萍鄉田園醬鴨，蘿卜干等等 。
還有很多大米制作的糕點，如萍鄉米面、米豆腐、推漿米古、米發糕、硬米麻片、空心麻圓、各式棕子、湯圓、艾米古、麻糍、蔥油米餅、象形水點心等，這與萍鄉地處江南稻米之鄉有關 。
1、萍鄉小炒肉；
2、清蒸臘肉；
3、小籠粉蒸肉；
4、小炒熏腸；
5、冬筍炒臘驢肉；
6、砂缽牛肉；
7、小炒驢肉；
8、大燴羊肉；
9、手撕狗肉；
10、蓮花血鴨；
11、南坑鵝肉；
12、蘆溪大塊板鴨；
13、全家福（大燴海參）；
14、墨魚肉絲；
15、酢魚；
16、鄉村小河魚；
17、禾花鯉魚煮毛豆；
18、煎太極圖；
19、萍鄉煎豆腐；
20、扣糯
其他：萍鄉米面、萍鄉炒粉、推漿米古、家鄉米豆腐、小豌豆煮湯圓子、紅薯圓子、艾米古、黃荊米古、砂缽紅薯粉絲、南門田螺
萍鄉的特產是什么
萍鄉是一個人杰地靈的地方，當地的特產自然也是多不勝數，各有特色 。接下來我為大家推薦的是萍鄉的特產是什么，歡迎閱讀 。
武功山紫紅米
紫紅米是萍鄉市特有的有色大米，主要分布在萍鄉市蘆溪縣武功山地區，其中以張家坊鄉的紫紅米最出名，栽培技術也最先進，是紫紅米的重要生產基地 。紫紅米具有滋陰補腎、健脾胃、明目活血、接骨生肌、防止血管破裂、止血烏發之功效 。
楊胡子米面
楊胡子米面是萍鄉最地道的'米面，歷史悠久，口味極佳，深受廣大萍鄉市民的喜愛 。
秋葵
萍鄉人稱洋辣椒，秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞 。
南坑鵝肉
南坑鵝肉是萍鄉地方特色土菜，以獨特的口味深受廣大朋友的喜愛，香辣味鮮，質感酥嫩，其歷史悠久、經久不衰 。
上栗酸棗糕
上栗酸棗糕是江西省傳統的漢族名點之一，說到咱萍鄉傳統的民間小吃，上栗的酸棗糕肯定是榜上有名，它的制作工藝已經流傳上千年，慢享歷史、自然、人文、美食！待我穿越千年來品嘗！
萍鄉小炒肉
萍鄉小炒肉鮮香辣味美，是典型的江西萍鄉漢族風味名菜 。香辣鮮醇，原汁原味 。
艾米古
艾米古又叫清明果或艾粑粑，是江西萍鄉民間節日傳統小吃，我們萍鄉地區喜歡在清明前后采摘艾草做成點心 。
鹽果子
鹽果子是萍鄉的土特產，土生土長，是一種地方的手工制作食品，風味獨特，老一輩的人幾乎都會做 。
蓮花血鴨
蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支，是江西省萍鄉市蓮花縣的一族名菜，因具有：色美味香、鮮嫩可口的特點而被列入十大贛菜之一 。2009年申報省級非物質文化遺產成功 。
萍鄉花果
花果選用萍鄉本地生產的蔬菜瓜果的根，莖，葉，果實，通過切、雕、織等工藝造型，再經過三十多道工序精制而成，并保持原形、原色、原味，色澤鮮艷，花紋別致，味道甘美，營養豐富，是宴會待客，饋贈賓客的珍貴禮品 。
萍鄉麻辣
萍鄉麻辣經過不斷改良發展，成為現在具有萍鄉特色的小吃，看著就讓人垂涎欲滴，是食客的最愛 。
萍鄉炒粉
萍鄉炒粉是江西萍鄉傳統的漢族小吃，提起家鄉的味道，萍鄉炒粉便是位居榜首的心頭好，它是街頭巷尾的熱門特色美食，解饞又頂饑，實為身在異鄉的萍鄉人心中最具思鄉的一道美食 。
萍鄉臘味
萍鄉臘味堪稱一絕，易經上就有“日希于陽而煬于火，曰臘肉”的記載，是萍鄉老百姓的家常菜 。正月里到萍鄉人家里做客，餐桌上均有幾樣色香味俱佳的臘制肉待客，初次品嘗的外地人都贊口不絕，老少皆宜 。
1、首先，是準備工作，將瘦肉與肥肉分離，各自切成片 。然后剁辣椒、剝大蒜子 。2、然后，在鍋里放食用油，等油熱了之后先放肥肉進去炸，將部分的肥油炸去，然后再放瘦肉進去炒 。
【請問萍鄉有什么好吃的美食】3、等肉的顏色逐漸褪去紅色后，將辣椒和大蒜放進鍋內翻炒 。注意的是要經常翻過，不要將肉炒糊了 。4、接著在鍋里放入適量的水和醬油，蓋上鍋蓋煮，目的是使辣椒和大蒜的味道進入肉中，這樣肉才會香 。可以加入豆豉，這個看個人的偏好 。5、等湯的顏色變得濃郁，香氣四溢之后，加入適量的鹽和雞精調味，便可出鍋了 。

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