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gb2726可用于牛肉干嗎

食品安全生活百科


gb2726可用于牛肉干嗎

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gb2726可以用于牛肉干，GB2726是《食品安全國家標準-熟肉制品》，本標準對熟肉制品的定義中包含熟肉干制品 。所以牛肉干適用本標準 。但是這個標準適用熟肉制品，范圍較廣泛 。
國家標準GB23969-2009《肉干》更適合對于牛肉干的標準，本標準規定了肉干的術語和定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則及標簽和標志、包裝、運輸、貯存和召回的要求 。
國家標準GB2726是食品安全國家標準熟肉制品 。
法律依據：
《中華人民共和國食品安全法》第二十六條食品安全標準應當包括下列內容：
（一）食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；
（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求；
（四）對與衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求；
（五）食品生產經營過程的衛生要求；
（六）與食品安全有關的質量要求；
（七）與食品安全有關的食品檢驗方法與規程；
【gb2726可用于牛肉干嗎】（八）其他需要制定為食品安全標準的內容 。

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