泉州立冬吃什么 福建立冬吃什么傳統食物


泉州立冬吃什么 福建立冬吃什么傳統食物

泉州立冬吃番鴨、狗肉、羊肉、鵝肉等 。在泉州地區,立冬,又被稱為“補冬” 。進入冬季后,天氣越來越冷,除了及時增添衣物外,也會吃一些能夠抵御寒冷的食物,如:羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉、紅膏蟹等等,在立冬這天通常會煮一鍋熱湯讓家人喝,以此來驅寒保暖,暖胃暖身 。
泉州立冬風俗
歷來立冬閩南人注重吃,而且還要吃得補 。二十四節氣中帶有“冬”字的有兩個,即立冬和冬至,泉州人一般稱為“補冬”和“冬節” 。在泉州,有出嫁的女兒要在一些主要的傳統節日向娘家父母“送節”之俗,盡管“補冬”這天還算不上一個歲時節日,但古時手頭較為寬裕者,往往也會給父母送去雞、鴨等,聊表對父母的孝敬之心 。
閩南立冬諺語介紹
立冬雷隆隆,立春雨蒙蒙:立冬響雷,表示暖空氣早發動,立春后就會陰雨綿綿 。說明立冬打雷,預示來年春天雨多 。
立冬麥雨,爛一冬;立冬落雨會爛冬,食甲柴盡米糧空:冬季多雨,農作物會歉收,以致家里會吃光所存的米和用盡所積蓄的柴火 。說明立冬下雨,冬季會多雨,收成會不好 。
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