洋蔥咸菜所需材料及做法如下：
1、材料：洋蔥1000克、鹽20克、紅糖150克、醋適量；
2、洋蔥外皮丟棄，洗凈切粗條；
3、加鹽腌制半小時，加糖和醋攪拌均勻，裝瓶；
【如何做洋蔥咸菜】4、放入冰箱冷藏室，一天后即可食用 。
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