一、制作材料：白蘿卜、蔥、食用油、白醋、食用鹽、白糖 。
二、制作方法：
1、將白蘿卜洗凈去皮，切成細絲；
【沙縣小吃酸蘿卜做法是什么】2、用涼水泡片刻，瀝干水分備用，蔥切碎；
3、炒鍋內放油燒熱后，蔥碎下鍋爆香；
4、將蘿卜絲倒入鍋內翻炒后倒入一勺白醋；
5、加入少許鹽，放入約兩勺白糖繼續翻炒，入味即可起鍋 。
三、注意事項：
1、食用鹽不可放過多，根據個人口味添加即可；
2、紅蘿卜切成細絲、塊狀或長條皆可 。
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