【教你自制雞米花的做法 自己做雞米花做法】
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1、材料：雞胸肉250g、鹽少許、黑胡椒少許、耗油10g、雞蛋1個、玉米淀粉20g、面包糠30g 。
2、將雞胸肉解凍 ， 洗凈 ， 切成條然后再切粒備用 。
3、用個小碗將鹽 ， 黑胡椒 ， 蠔油等調料都放好 ， 然后倒入裝雞肉的碗里 。
4、用筷子攪拌均勻 ， 再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時 ， 待入味 。
5、從冰箱取出雞肉 ， 在面粉里滾一下 ， 去除多余的淀粉 。
6、然后再放入雞蛋液中 ， 也是要去掉多余蛋液 ， 再放到面包糠中全部裹上即可 。
7、處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上 ， 均勻擺放好 ， 再放到預熱好烤箱 ， 上下火180度 ， 烤18分鐘左右 。
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