【如何挑選洋蔥】1、看表皮 。當我們買洋蔥時，選擇的洋蔥表皮越干越好，包卷度越緊密越好 。
2、看整體 。觀察洋蔥外表，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，這樣的一般都是優質洋蔥 。
3、看顏色 。洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感相對較脆 。而紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感一般 。
以上是關于“如何挑選洋蔥”的方法，而洋蔥的營養價值很高，經常食用對人的身體健康也有很多的好處，平時可以適當吃洋蔥 。
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