【山藥能烤著吃嗎】
山藥能夠烤著吃，需要把清洗切條的山藥侵泡食鹽水5min，撈起來瀝干水份后裹上錫箔紙放進加熱好一點的電烤箱內烤20分鐘左右，再取下撕下錫紙烤10分鐘就可以 。而山藥是一種營養成分很高的食材，具備防止帕金森病、促消化、保護胃粘膜和胃壁的作用 。
山藥能烤著吃山藥能烤著吃，實際做法就是先把山藥清理干凈并刨掉絲，把它切割成適宜長度長段后，用鹽水泡5min撈出并瀝干水份，后用錫紙將山藥裹嚴密放進加熱好一點的電烤箱內中高層并調到220℃左右火燒20min，后再取下撕下錫紙烤10分鐘即可 。
山藥又叫薯蕷，歸屬于薯蕷科薯蕷屬植物、盤繞草質藤本植物，是一種營養成分很高食材，它含有大量的鉀、磷、鎂、胡羅卜素、鈉等營養物質，與此同時還帶有人體所需18種氨基酸里的16種 。
堅持不懈服用山藥對人體健康很有好處，比如山藥里的膽堿化學物質有利于防止帕金森病，膳食纖維素可以促進腸道蠕動、因為消化吸收，皂角苷可以降膽固醇和甘油三酯，黏液蛋白可以保護胃粘膜和胃壁 。
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