【蒜苔丁的腌制方法 蒜苔丁的腌制方法竅門】
文章插圖
1、食材：蒜苔適量、大蒜適量、紅辣椒適量、鹽適量；
2、蒜苔選嫩的新鮮的 ， 切去頂部洗凈晾干水份 ， 紅辣椒洗凈去籽晾干 。
3、蒜苔切成段 ， 蒜瓣去皮切碎 ， 紅辣椒切丁 。
4、將蒜苔、紅辣椒、蒜瓣一起放入盤子中 ， 加入鹽翻拌均勻 。
6、然后裝入干凈無水無油的玻璃瓶中密封 ， 上面撒一層鹽 ， 放入陰涼處 ， 最快3天就可以吃了 ， 吃時還可以加入辣椒油、白糖、醋調味更好吃 。
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