僅有75%的酒精才會對碗筷消毒殺菌，將酒精放入鍋中，然后將碗筷放進就可以了，浸泡20分鐘就可以把碗筷撈起來，但是醫療酒精不能服用，因而會反復清理干凈才可以 。應用酒精消毒殺菌較為消耗，并且蒸發快，因而建議還是蒸制消毒殺菌 。
碗筷用酒精消毒的方法碗筷實際上能用酒精消毒殺菌，但是一定要75%濃度酒精才能進行消毒殺菌，所以只有75%上下濃度酒精才具有消毒能力 。將酒精放入鍋中，然后將碗筷放進浸泡就可以了，浸泡20分鐘就可以把碗筷撈起來，清理干凈就可以 。
醫療酒精不可以服用，因而用酒精浸泡完的碗筷一定要進行清理 。應用酒精對碗筷進行清潔以后，還會繼續殘余一部分的酒精味道，這時應當常用開水或是溫開水進行沖洗，直至味兒消散才行 。但是酒精自身會蒸發，因而洗好擺放晾曬就可以 。
此外，應用酒精給碗筷消毒殺菌雖然能解決95%之上的細菌，但這樣的使用方法較為消耗，而且用酒精浸泡的過程當中不能稀釋液，也不能加溫，可不能放到用火地區 。因而碗筷消毒殺菌建議還是用開水蒸制，或是用消毒碗柜對碗筷進行清潔 。
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