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鴿子湯怎么燉營養補氣血 鴿子湯怎么燉營養( 二 )

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乳鴿一只，清洗干凈 。鮮姜切大片，枸杞洗凈 。將乳鴿入開水鍋中，倒少許料酒，煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味 。將乳鴿撈出入大碗中，熱水沒過鴿身，再放上姜片、枸杞 。再倒入少許料酒，混合均勻 。
燉鴿子湯更好的工具就是砂鍋，因為砂鍋的有傳熱快、散熱滿、受熱均勻的優點，而且非常適合小火慢燉，用砂鍋燉出來的鴿子湯不僅營養不宜流失，而且還能夠更大限度的釋放食材的香味，令鴿子湯更鮮香 。
所有的搭配好的食材除了枸杞以外，放入清水中浸泡10分鐘 。
鴿子湯怎么燉營養鴿子的做法1工具/原料 鴿子 。香菇，蟲草 。蔥姜 。*** /步驟 首先燉鴿子湯一定要買新鮮的鴿子，這樣的湯燉出來的.味道才純正美味 。買回來以后清洗干凈 。
6鴿子湯怎么燉最營養鴿1、準備一個老鴿子，兩根山藥，很多燉鴿子湯的時候，會選擇乳鴿，其實從進補情況來說，還是老鴿子更滋補，老鴿肉質緊實，脂肪含量少，湯汁自帶鮮美味，當然，不能只放鴿子肉，還要搭配其它輔料 。
2、鴿子+枸杞：滋補肝腎，益視力，補血養血 。鴿子+當歸：補益肝腎，補益氣血 。鴿子+栗子：養胃健脾，補腎強筋，補氣養血 。鴿子+西洋參：補益肝腎，補益氣血，清熱解毒，生津止渴 。
3、步驟1，鍋里放入清水，水開后放入姜片 。步驟2，待水開后放入生鴿子 。步驟3，把準備好的材料加入 。步驟4，加入胡蘿卜、放幾塊姜片、熟后加入鹽調味即可 。清燉鴿子湯的烹飪技巧 燉鍋盅3小時 。
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